2023-03-20
Аминокислота аланин имеет относительную молекулярную массу, определенную с высокой точностью, равную 89, и по результатам приближенного анализа содержит 37 $\pm$ 5 % углерода, 40 $\pm$ 5 % кислорода, 19 ± 5 % азота по массе, а также водород. Выведите молекулярную формулу аланина.
Решение:
По данным анализа в одной молекуле аланина углерод может содержаться от $0,32 \cdot 89 = 28,5$ а. е. м. до $0,42 \cdot 89 = 37,4$ а. е. м. Целому количеству атомов углерода соответствует лишь 36 а. е. м. - 3 атома. Аналогично находим: 32 а. е. м. - 2 атома кислорода, 14 - 1 атом азота.
Содержание водорода в 1 молекуле аланина 89 - 36 - 32 - 14 = 7 а. е. м. - 7 атомов водорода.
Молекулярная формула аланина: $C_{3}O_{2}NH_{7}$.