2018-04-16
Какая часть воды, переохлажденной при нормальном давлении до температуры $t = - 20^{ \circ} С$, превратится в лед при переходе системы в равновесное состояние? При какой температуре переохлажденной воды она целиком превратится в лед?
Решение:
Когда часть переохлажденной воды превращается в лед, выделяется некоторое количество тепла. Пренебрегая изменением удельной теплоемкости воды, доля воды, превращающаяся в лед, очевидно равно
$f = \frac{c|t|}{q} = 0,25$
где $c$ - удельная теплоемкость воды и $q$ - скрытая теплота плавления льда, Ясно $f = 1$ при $t = - 80^{ \circ} С$