2018-03-10
В две одинаковые химические пипетки набирают до одного и того же уровня воду: в одну — холодную, в другую — горячую. Пипетки опорожняют и считают при этом капли. Из какой пипетки упадет больше капель?
Решение:
Капля отрывается от конца пипетки в тот момент, когда сила поверхностного натяжения уже не может уравновесить силу тяжести капли.
С ростом температуры воды коэффициент ее поверхностного натяжения, а значит, н сила поверхностного натяжения, уменьшаются. Причем уменьшаются довольно заметно—примерно на 20 % при повышении температуры от 20 до $100^{ \circ} С$. Таким образом, вес горячей капли меньше, чем холодной, а число горячих капель, наоборот, больше.
Заметим, что при нагревании происходит еще один процесс — уменьшение плотности воды (связанное с ее расширением). Это обстоятельство, вообще говоря, играет противоположную роль. Но об- . 0 условленный им эффект, из-за малого коэффициента теплового расширения воды, оказывается гораздо слабее первого и практически не проявляется.