2017-06-30
Вода в стакане замерзает при $0^{ \circ} С$. Если это воду расчленить на маленькие капельки, то вода в некоторых из них может быть переохлаждена до $- 40^{ \circ} С$. Так, капельки воды, из которых состоят облака, обычно начинают замерзать при температуре ниже $- 17^{ \circ} С$. Как объяснить этот факт?
Решение:
Чем больше объем воды, тем больше центров кристаллизации, например, пылинок в нем. В маленькой капле их может вовсе не оказаться.