Разделы 
Дополнительно
Задача по физике - 1897
2017-01-07 
Часто можно видеть, как хозяйки, желая ускорить варку, усиливают огонь под кастрюлей, в которой кипит вода. Правилен ли этот прием?
Решение:
Если температура всей воды уже достигла $100^{ \circ} C$, то она не будет повышаться, пока не кончится кипение, т. е. пока вся вода не превратится в пар. Поэтому усиливать огонь совершенно бесполезно. Надо только, чтобы подводимое тепло было достаточно для поддержания кипения во всей кастрюле и для компенсации потерь тепла.
Часто можно видеть, как хозяйки, желая ускорить варку, усиливают огонь под кастрюлей, в которой кипит вода. Правилен ли этот прием?
Решение:
Если температура всей воды уже достигла $100^{ \circ} C$, то она не будет повышаться, пока не кончится кипение, т. е. пока вся вода не превратится в пар. Поэтому усиливать огонь совершенно бесполезно. Надо только, чтобы подводимое тепло было достаточно для поддержания кипения во всей кастрюле и для компенсации потерь тепла.
