2019-11-20
В двух одинаковых стаканах находится дистиллированная вода и сладкая вода. Оба стакана открыты и стоят рядом в комнате с температурой воздуха $20^{ \circ} С$. Что можно сказать о температуре содержимого каждого из стаканов?
Решение:
Поскольку в результате испарения температура жидкости понижается, температура содержимого стаканов будет несколько меньше температуры воздуха в комнате. В свою очередь, у сладкой жидкости часть молекул воды, сцепленных с большими молекулами сахара, имеет меньшую возможность приобрести скорость, достаточную для вылета через поверхность жидкости. Поэтому в сладкой жидкости в единицу времени образуется меньшее число быстрых молекул воды. Интенсивность испарения, а следовательно, и понижение температуры сладкой жидкости протекают в замедленном темпе. В результате чего за счет количества теплоты, поступающего из окружающего воздуха, температура сладкой воды установится немного большей, чем дистиллированной воды.
Ответ: Температура дистиллированной воды будет немного меньше температуры сладкой воды.