Разделы 
Дополнительно
Задача по физике - 10573
2019-05-21 
Почему капли воды на раскаленной сковородке будут «бежать» (перемещаться) от ее центра к краю?
Решение:
Температура сковородки падает от ее центра к краям. Рассмотрим каплю на некотором расстоянии от центра О сковородки (рис.). С нижней поверхности капли происходит интенсивное испарение. Давление пара под каплей больше с той стороны, которая ближе к центру (температура вдоль ВС выше, чем вдоль СА). Разность давлений и вызывает движение капли от центра сковородки. Приведенное объяснение справедливо, если центр сковородки нагрет сильнее, чем ее края. Всегда ли это так, если сковородка стоит на газовой плите?
Почему капли воды на раскаленной сковородке будут «бежать» (перемещаться) от ее центра к краю?
Решение:
Температура сковородки падает от ее центра к краям. Рассмотрим каплю на некотором расстоянии от центра О сковородки (рис.). С нижней поверхности капли происходит интенсивное испарение. Давление пара под каплей больше с той стороны, которая ближе к центру (температура вдоль ВС выше, чем вдоль СА). Разность давлений и вызывает движение капли от центра сковородки. Приведенное объяснение справедливо, если центр сковородки нагрет сильнее, чем ее края. Всегда ли это так, если сковородка стоит на газовой плите?
